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教你3种燕窝的日常吃法,另外内附3种燕窝真假鉴别的方法!

导语:燕窝是生活在东南亚泰国、菲律宾、越南、马来西亚、印度尼西亚、我国海南及太平洋热带岛屿的金丝燕的唾液或唾液与绒羽毛粘合垒筑成的窝巢。燕窝营养极其丰富,内含蛋白质、碳水化合物,还含有丰富的精氨酸,胱氨酸、赖氨酸等氨基酸及少量脂肪和磷、硫、钙、

燕窝是生活在东南亚泰国、菲律宾、越南、马来西亚、印度尼西亚、我国海南及太平洋热带岛屿的金丝燕的唾液或唾液与绒羽毛粘合垒筑成的窝巢。燕窝营养极其丰富,内含蛋白质、碳水化合物,还含有丰富的精氨酸,胱氨酸、赖氨酸等氨基酸及少量脂肪和磷、硫、钙、铁等元素,是一种名贵的高级补品。燕窝性味甘平,功可益气补中,大养肺阴,适宜于治疗肺结核、咯血、咳嗽、补虚养胃、病后虚弱、夜尿频多、减少皮肤皱纹、安胎、化疗后遗症、食道癌等病症。

下面给大家介绍几种燕窝的真假鉴别方法和日常食用方法:

一.真伪鉴别方法:

1.窝内部粗糙,呈丝瓜络样,放大镜下可见细小羽毛。假燕窝内部粗糙似渣,放大镜下看不到细小羽毛。

2.燕窝在浸透后,在重量上与干身时的差异,倍数越大,质量越好,一般优质燕窝有6至8倍的增重。

3.真品燕窝浸水后,柔软膨胀,晶亮透明,轻压有弹性感拉扯有伸缩反应。

二.日常食用方法:

1.燕窝银耳汤

原料:燕窝6克,银耳9克,冰糖15克

做法:先将燕窝、银耳泡发,放入冰糖,隔水炖熟服食。对老年慢性支气管炎、哮喘有很好的效果。

2.燕窝炖鸡

原料:燕窝5克,去皮鸡半只,龙眼肉9克,姜两片,水四碗。

做法:將以上材料隔水炖三小时,食时加盐。大补阴阳,适合病后体虚调养服用。

3.冰糖莲子炖燕窝

原料:燕窝4克、莲子10粒、红枣3颗、枸杞20粒、冰糖30克

做法:取4克的燕窝,用清水泡发4个小时。把泡发好的燕窝沿着纹路撕成丝状。然后把处理好的燕窝放入炖盅,加入适量的清水,莲子分天两瓣,枸杞、红枣一起放进去,隔水炖。放进一个沙锅里,一开始大火烧开,然后小火慢炖,大概炖半个小时。加入冰糖,即可服用。有美容养颜的功效,适合爱美女士经常服用,以一周2-3次为宜。

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