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燕窝好伴侣,你知道石蜂糖的好处吗?

导语:石蜂糖是燕窝的最好伴侣,很多人都有燕窝炖煮时,加入石蜂糖的习惯,这应该是除冰糖外,最受燕窝粉丝者喜爱的糖类之一。 什么是石蜂糖? 石蜂堂是马来西亚是特有的糖类,在当地是常见的糖类食品,是石蜂蜜凝固后的天然蜂蜜,再加入菊花,罗汉果等熬制而成的

石蜂糖是燕窝的最好伴侣,很多人都有燕窝炖煮时,加入石蜂糖的习惯,这应该是除冰糖外,最受燕窝粉丝者喜爱的糖类之一。

什么是石蜂糖?

石蜂糖

石蜂糖是马来西亚是特有的糖类,在当地是常见的糖类食品,是石蜂蜜凝固后的天然蜂蜜,再加入菊花,罗汉果等熬制而成的。相比较传统蜂蜜而言,口感更佳,更易运输、保存。

石蜂糖的功效

石蜂糖功效

马拉西亚常年高温,石蜂糖有降肝火、止咳化痰,清热解毒的功效,很受当地人喜爱。

在我国古代也有记载,《神农本草经》∶石蜜,味甘,平。主心腹邪气,诸惊痫,安五脏诸不足,益气补中,止痛。

石峰蜜具有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒的功效;石蜂糖还可调节胃肠道,增加免疫力。

现代研究发现,石蜂蜜中含多种的营养成分,有乳果糖,葡萄糖等多种糖类,蛋白质、氨基酸、多种酶,多种维生素,泛酸,叶酸,以及大量微量元素,如铁、锰、铜、镍等。

值得注意的是,石蜂蜜中含有多量的酶,含有转化酶、淀粉酶、过氧化氢酶、葡萄糖氧化酶、脂酶等多种酶,这些都是蜜蜂在酿蜜的过程中,由蜜蜂腺体分泌所加入的。此外,蜂蜜还含有生物活素、生物刺激剂、叶绿素衍生物、叶黄素等。

石蜂糖的作用

除痰止咳,肝火头痛,便秘,滋阴降火,血燥身热,小便赤黄,喉痛沙声,清血解毒。

石蜂糖燕窝

石蜂糖可用来做单独甜品,也可以搭配其他食物做炖品,特有的地理环境让石蜂糖具有特殊的功效,让大家在摄入糖类的同时更好的保养身体。燕窝中加石蜂糖一起炖煮,可以让燕窝的味道更浓郁,甜而不腻,其功效远远胜于普通的冰糖。

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