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我买的燕窝为什么这么贵!

导语:很多新手在买燕窝时,都会货比三家,越比越晕,为什么燕窝的价格差这么大呢,我们来一探究竟。 燕窝价格主要受原料、挑毛工艺、唾液酸含量三方面影响。 原料 燕窝原料分为极轻毛毛燕、轻毛毛燕、中毛毛燕、重毛毛燕四种。极轻毛毛燕是最珍贵的一种,100盏毛

很多新手在买燕窝时,都会货比三家,越比越晕,为什么燕窝的价格差这么大呢,我们来一探究竟。

燕窝价格主要受原料、挑毛工艺、唾液酸含量三方面影响。

燕窝原料

原料

燕窝原料分为极轻毛毛燕、轻毛毛燕、中毛毛燕、重毛毛燕四种。极轻毛毛燕是最珍贵的一种,100盏毛燕中仅能挑出1盏极轻毛。因为原料稀少、品相佳、毛极少,供不应求,因此价格贵是必然的,像这种极轻毛毛燕,经过简单的纯手工干挑后,燕窝仍然能保留完好的自然形状,也是其珍贵原因。

燕窝燕屋

好的燕窝还要看金丝燕的生存环境。越是远离工业区的燕屋,越靠近海岛,金丝燕食物越充沛,唾液腺也会相对发达,造的燕窝也会更漂亮,所以一分价格一分货。

挑毛工艺

燕窝挑毛工艺

燕窝的挑毛工艺有干挑、半干挑、湿挑三种。

燕窝挑毛

干挑燕盏是极具考验挑毛师父的功力,与耐力的一个经验丰富的挑毛师,一天仅能挑出8-10盏燕窝,平均40 分钟,才能挑出一盏“完整燕窝”,而这样低效率的挑毛工艺,耗时、耗力、耗成本。

干挑燕窝的数量极其稀少,约占燕窝总数的2%左右,由于干挑对燕窝原料的要求极其苛刻,因此纯手工干挑的燕窝价格也相对较高。只有手工干挑的燕窝,才是顶级燕窝。一方面是颜色的外观,都会优于半干挑、湿挑燕窝;另一方面是营养价值,也会相对保存的更完整。所以干挑的燕窝价格虽高,但也更值得食用选购!

唾液酸含量

燕窝功效

其实燕窝中的营养成分有很多,包括蛋白质、氨基酸、矿物质及多种微量元素,但最重要的营养成分,还得数“唾液酸”。唾液酸是燕窝最主要的生物活性成分,燕窝中的唾液酸含量约在7%-12%左右,而好的燕窝唾液酸含量一般都能高达10%以上。

别看唾液酸占比燕窝中的营养成分不大,但唾液酸才是燕窝价格贵的主要原因,唾液酸是大脑神经节苷脂的重要组成部分,对婴儿的智力、记忆力都有一定帮助。研究发现,燕窝所含的唾液酸,比母乳配方奶还要高,且还能增强人体的免疫系统,提高身体的抗菌能力。

营养成分决定了价格高低,只有好的燕窝其唾液酸含量,才能保留的更高更完整,而价格也必然会相对偏高。

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燕窝图片