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采摘燕窝不环保,很残忍?

导语:唾液酸的来源 唾液酸(Sialic Acid,简称SA)又称为“燕窝酸”,是9碳糖神经氨酸酰化物的总称。唾液酸在自然界中的分布非常广泛,在动物、植物和微生物中都有分布。其位于细胞膜最外层的糖类部分和分泌的糖复合物(糖脂、糖蛋白和脂多糖)的关键位置,是糖复

按照常理,窝就是家。如果人类拿走(采摘)动物的家,动物无所居当然很残忍。这里的关键点在金丝燕的巢究竟是不是金丝燕的家。

燕洞燕窝为野生状态,而燕屋燕窝属半野生状态。在东南亚人工燕屋的兴起,使金丝燕种群迅速增加,屋燕(窝)也随之增加。金丝燕“飞入寻常百姓家”,成了人类的好邻居。

在繁殖的季节,金丝燕成鸟的唾液系统将扩大,并分泌出大量的唾液来筑巢,用作孵卵与养育下一代小燕子。富黏性的唾液,把筑巢的材料(如藻类、苔藓、水草等)黏结在一起。淡腰金丝燕、爪哇金丝燕等的唾液经风吹就凝固起来,形成半透明的胶质物,即名贵的滋补食品燕窝。

成年金丝燕筑巢,孵化、哺育下一代金丝燕,在小金丝燕能自行飞翔觅食时就会飞走另行寻找栖息点,不再使用此巢。所以燕窝不是金丝燕永久的家。燕农为了保护金丝燕,也会等小金丝燕离巢后才采摘燕窝。

我们在东南亚实地考察,还发现金丝燕纷纷北上的有趣现象。由于人工燕屋发展,金丝燕繁殖过快,数量急剧增加,造成食物短缺,金丝燕为觅食只好迁徙。在泰国、柬埔寨、越南等地,金丝燕种群不断向北部温度较低的地区扩展,并逐渐适应了当地的气候,金丝燕种群分布区也向北延伸,这些地区开始兴建燕屋。看到金丝燕筑巢,燕农笑逐颜开。

燕窝业内人士关注环境保护与产业发展的双赢,经过多年的实践,真正做到了燕窝产业可持续性发展。

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