为何散装燕窝会有“霉”味？

最近有很多新窝友咨询我们，为什么收到的散装燕窝会有发霉的味道，尤其是9成干的燕窝，味道更为浓烈。是因为刷胶了？还是因为发霉了？这种燕窝是不是假燕窝？让小编来为广大窝友答疑解惑！

现在市场上的燕窝品种很多，最受大家欢迎的则是燕盏，而作为经费有限又想长期服用的窝友来说，购买散装燕窝要比溯源码燕窝更为实惠。

散装燕窝一般分为9成干和足干两种，区别在于含水成分，一般新货的9成干燕窝，味道会比较大，足干燕窝由于风干和保存时间较长，所以味道9成干的淡很多。就味道而言，溯源码燕窝则更胜一筹，由于中间加工的工艺较为复杂，除水风干更久，所以味道最淡，但价格也会更高。

“霉”味到底是什么？

产生味道是因为燕屋封闭性较高，透气能力、光线度相对差。金丝燕喜欢在潮湿的环境中生活，燕窝就是在这种环境中筑造而成。参照天然山洞气温、干湿度与光线度建造而成，温度在30 ℃左右，空气湿度大约 90%，并且，小雏燕在飞走之前一直居住在燕窝里。所以，燕窝本身会带有类似霉味，腥味，石灰味，岩石味或燕子羽毛的味道。其实，并不是真的发霉，属水溶性蛋白和潮湿环境综合，所导致的味道，是燕窝正常的味道。

熟悉燕窝官网的窝友们都会根据需求选择适合自己的燕窝品类，

提示：燕窝官网是行业权威网站，燕窝鉴定真伪、价格评估、购买试用装，开店加盟、批发、学习交流。