燕窝成为珍贵食品以后，几百年经验证明其有医疗价值，所以每一个年代都有对其相关的研究资料，对于我们有很重要的意义。燕窝在历代的本草书中都有详细的介绍，直到现在还广为流传，燕窝主要是对胃等五脏六腑有着很好的作用。其疗效首见于清朝汪昂之《本草备要》(1694年)及张璐之《本经逢原》(1695年)。社、张二氏为当时名医，对燕窝之疗效是经过长时期临庆验证而确定。
汪昂《本草备要》记录;“燕窝甘淡平，大养肺阴，化淡止嗽。补而能清，为调理虚劳之圣药。一切病之由于肺虚而不能肃清下行者，用此皆可治之。”
张璐《本经逢原》记录：“燕窝甘平无毒，能金水相生，肾气上滋于肺，而胃气亦得以安，食品中之最驯良者。惜乎木草不收，方书罕用，今人以之调补虚劳，咳吐红痰，每兼红糖煮食，往往获效。然惟病势初浅者为宜，若阴火方盛，血逆上奔，虽用无济，以其幽柔无刚毅之力耳。
吴仪洛《本草从新》(1757年)记录:“燕窝，大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之出于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。”
黄宫绣《本草求真》(1769年)记录:“燕窝，入肺脾肾，入肺生命，入肾滋水，入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之味者也，是以虚劳药石难进，用此往往获效，义由于此。然使火势急迫，则又当用至阴重剂，以为拯救。不可持其轻淡，以为扶衰救命之本，而致委自失耳。
蒋溶(文舟) 《萃金裘本草述录》(1870年)记录:“惟于劳郁未至盛极之前，阴阳未至乖离之候，常服如燕窝等平谈清补、益阴养肺之品或能裕阴而摄阳，不致壮火食气，较之贞元理阴左之属徒损脾胃者，岂可同年语哉。
赵学敏《本草纲目拾遗》(1765年) 记载:“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。一切病之由于肺治不能清肃下行者，用此者可治之。”
在了解了这么多资料后，我们要清楚的认识到燕窝对医学的巨大作用，如果有对应的身体不舒服的情况，可以根据医师的推荐适当的食用燕窝。虽然有这么多的文献，但是他主要是讲燕窝的好处用法，对不同的疾病有着不同的作用。燕窝从古至今都是人们滋补身体，改善自己的身体状况的食材，在今天的饭店中我们也可以看到许多有关燕窝的菜品，他们都是为保养身体的人们所准备的，我们也要学会爱惜自己的身体，投资自己的健康，做一个身体健康的人。
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