银耳燕窝

银耳燕窝的做法

有段时间特别爱追剧，尤其是看香港TVB连续剧，里面的男女猪脚回家，老人总是会喊着“快去喝点儿糖水”······每次看到这里我都很感叹，香港人生活好困难呐，家里的就只有点糖水可以喝。哪儿像咱们大陆普通人民家庭······但自从年过三十注意养生后，糖水可是一个老少咸宜的好东西。

香港人一点儿都不傻，傻的是我们这些不懂食疗的人。

这道糖水是我的一个搭配，不但香甜浓稠，跟燕窝的口感相当类似，而且冷热皆宜，温温地喝，有红枣温润的香气，夏天冰凉了喝，沁人心脾。

1.食材都准备好。

2.干银耳洗干净，用清水浸泡半个小时，泡发后将黄色蒂头剪掉，沥干备用。银耳也同时洗干净，泡软后去芯，银耳比较硬，提前一个晚上浸泡。

3.将处理好的银耳和莲子放入春浆机中。

4.加入1500毫升水，将冰糖也放进去。

5.盖上盖子，设置杂粮豆浆键将豆浆打好，春浆机打出来的豆浆渣比较细腻，不用过滤，连汁带渣一起喝，口感粘稠，跟燕窝一样好喝呢。