用料
1.将所有食材清洗,控水!
2.燕窝用纯净水泡4-8小时,燕窝膨胀泡软后,用小镊子将浮起来的绒毛挑除,用纯净水冲洗两次,顺着燕窝的纹理撕成小丝
3.将梨做成盅
4.加冰糖,燕窝,纯净水,放入瓷盅,隔水蒸2个小时,
5.中途蒸1个小时后加红枣枸杞,继续蒸!