用料
1.燕盏提前浸泡约6小时,撕成丝状,过滤掉小杂毛。
2.洗好的燕窝丝,放碗中加入半碗水,红枣去核,放入碗中。用小盖子盖住(我是用碟子盖)
3.锅(我用的是汤锅)中放适量水(浸泡到碗的一半位置),将盛有燕窝红枣的碗放入锅中,盖上锅盖,开火炖……
4.炖约20分钟,焖5分钟,取出碗,加入牛奶搅拌均匀,即可享用咯!
忘记拍步骤图了。 碗中的水不要放太多哦,半碗即可,因为炖好后还要加牛奶的。