红枣枸杞燕窝羹

红枣枸杞燕窝羹的做法

1.买个炖盅，超市一般都有卖，大约10元左右

2.加入矿泉水或者纯净水泡发，大概两小时。泡发后狮跑发钱的八倍左右，注意是重量不是体积

3.泡发好之后过滤出来，挑出其中的杂质，用纯净水或矿泉水冲洗几次，燕窝非常好，几乎没有什么杂质

4.把清洗干净的燕窝放入炖盅内，再放入提前清洗好的枣子和枸杞，量随意但不要太多

5.倒入矿泉水或纯净水大概淹没燕窝再多一些就好

6.放入锅中倒入水，淹没炖盅一半就好。大火烧开转小火2030分钟。冰糖在快炖好的5分钟左右提前放入

烹饪技巧

冰糖放入，燕窝不用炖太长时间 都是为了避免燕窝花水~