燕窝食用误区

一、糖尿病患者能吃燕窝吗

燕窝富含蛋白质，包括精氨酸、胱氨酸、赖氨酸、碳水化合物、钙、磷、钾、硫等成分。燕窝的主要成分是胶原蛋白和唾液酸，糖含量较少，属于低糖食物。燕窝对血糖的影响不大，燕窝性温。

根据实验室的分析测试，燕窝的脂肪含量，在营养相似的食物（如鸡蛋）中是的（每100g燕窝只有0.35g脂肪），蛋白质含量高达50%。是人体必需氨基酸的总和，并且燕窝中不含胆固醇。糖尿病患者可以吃燕窝。但是，对于血糖高且不稳定的患者，建议少吃。

糖尿病患者在食用燕窝时必须控制糖含量。红糖、白糖、冰糖等容易使血糖迅速升高的食物，不能与燕窝搭配。同时，糖尿病患者在食用水果时也应谨慎，水果中含有较多的碳水化合物，食用后吸收快，可导致血糖迅速增加，对糖尿病患者很不友好。

因此，糖尿病患者在吃燕窝时吃无糖的燕窝。

二、糖尿不宜吃的食物有哪些

1、忌糖。糖类、蜂蜜、蜜饯、水果罐头、饮料、冰淇淋、蛋糕等甜食会使血糖迅速升高。

2、忌油。肥肉、油炸食品等富含大量胆固醇的食物会导致血脂升高。

3、忌酒。酒中含有酒精，长期喝酒对肝脏不好。少数服用磺脲类降糖药的患者在喝酒后容易心悸、呼吸急促、脸部发热等不良反应。注意，空腹喝酒的胰岛素患者容易出现低血糖，所以为了安全着想，不要喝酒。

三、糖尿病吃什么能降血糖

控制血糖很重要。糖尿病患者的血糖受饮食影响，那么，糖尿可以吃什么来降低血糖呢？让我们去看看吧。

1、五谷杂粮，如粗粮杂面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂；

2、豆制品，豆制品含有大量蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯；

3、苦瓜、洋葱、蘑菇、柚子和南瓜等蔬菜可以降血糖，是糖尿理想的食物。

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