燕窝一般和什么一起炖

燕窝一般和什么一起炖？燕窝性平和，味甘淡，但是炖燕窝应该加什么呢？添加不同的材料将会有不同的效果，燕窝圈将来告诉你怎么加材料去炖燕窝才会发挥其重要的功效。

燕窝一般和什么一起炖

燕窝包含三种不同的营养，最特别的是唾液酸唾液酸（N-乙酰神经酰胺酸），表皮生长因子（EGF）和集落刺激因子（CSF）。燕窝是滋养天然保健食品。

燕窝的功效很多，在炖燕窝时，添加材料不同，其效果会有所不同，以下小系列为您介绍几种炖燕窝的方法。

枸杞冰糖燕窝：

材质：红枣，枸杞，水晶糖，燕窝。

做法：

1、用水冲洗，置于碗内浸泡（6-8小时），直到燕窝基本开放，如果有镊子的杂毛干净;

2、然后沿着纹理撕裂进入炖杯;

3、注入适量的纯水，浸在燕窝中约1厘米（水不超过7/10适量）;

4、加入红枣去核，枸杞子，水晶糖炖炖30-40分钟;

还有一种更简单的方法：清炖燕窝，做法同上。燕窝炖好后可以根据个人的口味加入冰糖、红枣、蜂蜜等等调味即可。

燕窝一般和什么一起炖

提示：

干窝每人每次3-5克剂量;

睡前食用以及早晨空腹食用最有利吸收，效果更佳。

燕窝耳莲子羹

主要成分：燕窝25克，新鲜百合120克，新鲜莲子30克，枸杞5克。 100克水晶糖，三红枣，3杯水。

做法：

1、燕窝耳泡水2小时，拣去蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用；

2、新鲜百合进入瓣膜，洗净老椎弓根;

3、将所有材料放入炖杯中，蒸入蒸笼半小时。

会破坏燕窝营养的食物

1、含有蛋白质的食物，如木瓜，首先提及，不再详细介绍。

2、酸味食物：柠檬，梅子，山楂等，酸性食物会影响人体对燕窝的吸收。

3、油腻、辛辣的食物：有窝友喜欢用鸡汤、骨头汤、鲫鱼汤等来炖燕窝，在炖前

先把汤上的浮油撇干净，《随园食单》中曾经说过这么一句话：“此物清，不可以油腻杂之；此物文，不可以武物串之”鲫鱼汤炖燕窝虽然下奶，但是切记炖煮要“以柔配柔，以清配清”，不可放太多油。

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